食堂托管運(yùn)作流程及管理優(yōu)勢(shì)
餐具衛(wèi)生管理
a、供餐的飯勺，大學(xué)食堂托管，菜勺、湯勺清洗消毒后，使用時(shí)要擺放在盆內(nèi)，不能直接放在臺(tái)面上。
b、使用后的餐具要經(jīng)過洗潔精浸泡，初洗，阜陽(yáng)食堂托管，清水再?zèng)_洗三次，消毒四個(gè)程序。
c、消毒后餐具使用前擺放整齊，用干凈紗布蓋好，保持清潔。
倉(cāng)庫(kù)管理
a、大米油類、配料、調(diào)料等等與用具分類存放，擺放整齊，醫(yī)院食堂托管，標(biāo)志明確。
b、倉(cāng)庫(kù)地面、墻面天花、保持干凈無(wú)灰塵、干燥、物品整潔統(tǒng)一。
c、每天必須查看，清理過期食品，事業(yè)單位食堂托管，報(bào)廢物品。
d、嚴(yán)格做好防蟲、防鼠、防潮、等工作。
食堂托管中的常見問題及養(yǎng)i胃的方法介紹
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)助提免1疫力：谷類食物是人體能量的主要來(lái)源，為我們提供了豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素。米、面、雜糧、雜豆又是我們主食的主體，一日三餐應(yīng)保證每餐有主食。不喜歡吃面食的南方學(xué)生，可以從口味好、營(yíng)養(yǎng)高的餃子、包子、面條等花樣主食開始接受北方面食，米、面搭配食用，做到食物多樣化。
食堂托管中的常見問題及養(yǎng)i胃的方法介紹
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是幫助新生調(diào)節(jié)免i疫力，保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，學(xué)習(xí)緊張的新生應(yīng)適當(dāng)選用牛奶、雞蛋、雞、鴨、魚、肉、蝦及豆制品等食物，以保證充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)機(jī)體需要。對(duì)飲用牛奶腹i痛、腹瀉的同學(xué)，可選擇酸奶、豆?jié){作為優(yōu)質(zhì)蛋白的補(bǔ)充。如今的高校食堂蔬菜供應(yīng)相對(duì)豐富，不同地區(qū)的同學(xué)，可以根據(jù)自己喜愛的口味選擇不同蔬菜，但種類應(yīng)多樣化。膳食中能保證每餐有蔬菜、每天有水果，水果可以彌補(bǔ)因不習(xí)慣北方蔬菜，攝入量暫時(shí)減少的南方同學(xué)。值得注意的是，蔬菜水果所含營(yíng)養(yǎng)成分并不完全相同，不可長(zhǎng)期相互替代。
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